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22年度の収穫が始まりました!

こんにちは! chi...です

岩国でもいよいよれんこん収穫がスタートしました
まずは『早生』品種からです。

大きなれんこんの葉っぱに囲まれ風通し悪く、
また日陰のない圃場での収穫作業はとても過酷なため、
涼しい時間帯(早朝より始め、10時前後でいったん終了)を使って収穫します。
収穫初日、チエコさんの圃場にお邪魔しました
総勢10人で賑やかな作業現場です
早朝とはいっても8時を回るころには陽射し強く…
水分を補給しながら作業は進んでいきます。
それぞれの役割分担をこなしながらあっという間に300㎏のれんこんが
運搬機に載せられました。

この日チエコさんに頂いた初物れんこんを天ぷらにしました。
色白でシャキシャキとしたれんこんはみずみずしく、とてもおいしかったです
2010年度収穫開始

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